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无锡到广东专线运输的生鲜对冷链存储有哪些要求
来源:http://www.jiuche999.com    日期:2018-08-17

  现在物流行业中运输的货物越来越多,从日常的生活用品,到现在生鲜、还有钢铁等行业中的产品,只要你需要的大批量的货物!生鲜因为是新鲜的蔬菜水果等,对于运输车辆的要求是很高的,要求可以保证生鲜的新鲜!也就有了冷链仓储的使用,无锡到广东专线告诉您冷链仓储的使用原理,冷链存储主要是以冷冻工艺学为为基础、以制冷技术为手段的低温仓储过程。

  如对冷链仓储过程的控制不够准确的话,将会导致商品品质降低,以及组织结构上的改变、颜色的改变、碰撞挤压中的损伤以及微生物的繁殖等。因此,需要完善冷链仓储过程中的包装与存储形式、储运与管理手段、温湿度记录仪或者温湿度监控系统、冷链数据管理平台等高效运营模式,有效改善和优化冷链仓储管理流程并使之符合相关法规与标准,使企业在营运成本和质量控制间找到最佳的平衡点,以充分保障商品品质,为客户创造持续的价值增长。

  冷链仓储单元化与标准化

  冷链仓储系统主要包含托盘等单元器具、各类货架、搬运设备、温湿度监控系统与管理信息系统等。规范冷链仓储的装载单元、集成单元,包括货架的包装单元尺寸、托板尺寸和其他配套设施,是确定整个冷链标准的基础。

  冷链仓储对存储设备、存储环境的要求很高,在对冷链仓储系统进行规划设计时,由于冷链仓储的装载单元、集成单元的非标准化、定制化直接关联到所有冷链对接设施的技术尺寸,是冷链仓储设施进行设计规划的基础技术数据来源之一,直接影响仓储系统解决方案的确立、规划设计与优化、存储设备库容量及其搬运设备的运行效率,也不利于第三方冷链企业之间进行仓储管理与运作服务。因此,实现冷链仓储的单元化、标准化,可通过对资源的最佳配置,让冷链仓储系统在为客户提供满意服务的同时,降低物流系统总成本,获得最佳经济效益。

  冷链仓储环境下的控制要素

  冷链仓储环境下的控制要素包含产品特性、冷链仓储设备、处理工艺和作业管理等方面:

  1:产品特性方面的控制要素包括原料品质和耐藏性等。不同原料存储温度条件、冷却方法和单元包装要求等都会有差异。冷藏产品的品质变化主要取决于控制温度计温度的可变化范围,存储物品的温度影响,甚至存储物品表面温度与内在温度间的温度梯度也会对其品质产生影响。有资料表明:在常温中暴露1小时的食品,其质量损失可能相当于在-20℃下贮存半年的质量损失量。


  2:冷链仓储设备的控制要素包括:冷链仓储设备的数量、质量及其在库房内的布局与控制管理模式、温湿度监控系统与管理运营平台、低温环境和保鲜贮运工具等。针对冷藏冷冻手段与工艺选择适合的冷链仓储设备,以确保冷链仓储环境符合环境温度、湿度、气体成分、卫生等要求。

  3:处理工艺条件的控制要素包括:冷链仓储的工艺水平、包装条件和清洁卫生程度等。

  4:人为条件的控制要素包括:管理模式、快递作业和对食品的爱护等。

  5:影响冷藏或冷冻效果的要素还包括:存储物品的生化特性、冷却方法和冷藏工艺条件等,如采用人工调节冷链仓储环境下的氧气和二氧化碳的比例,以减缓新鲜制品的生理作用及生化反应的速度,延长存储物品的货架期。其中,有些因素是互相影响的,如冷链仓储设备条件对处理工艺、管理和作业过程均有直接影响。

  生鲜对冷物仓储的储存环境有一定的要求,而这环境下也有很多影响的因素,通过以上内容,我们可以知道生鲜对运输车辆的高要求,对环境的要求,仓储的布局也会影响生鲜的储存!你是否有生鲜需要运输呢?如果你也有其他需要运输的话,无锡捷鑫物流欢迎你的来电咨询,我们将为您提供优质的服务!



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